Programma escursioni – 14 Aprile 2018
Corso teorico-pratico alla scoperta delle erbe nella cucina povera della tradizione popolare volterrana.
Alle ore 15,00 ritrovo presso la casa “Il Vile” del Gruppo Italiano Amici della Natura di Volterra (loc. Mazzolla) per un approfondimento su campo
al riconoscimento delle erbe raccolte ed il loro utilizzo. A seguire laboratorio pratico di cucina con erbe spontanee.
Ore 20,00 Cena presso “Il Vile” con l’utilizzo di piante conosciute durante il corso.
Dopo cena sarà possibile visitare l’Osservatorio Astronomico “Città di Volterra” guidati dal Gruppo Astrofili GIAN.
Quota di partecipazione corso: € 25,00
Numero minimo 10 partecipanti
Numero massimo 30 partecipanti
Soci Slow Food euro 22,00
Costo della cena 15,00 € su prenotazione aperta non solo ai corsisti.
Il corso è promosso insieme a Slow Food Condotta Volterra Alta Val di Cecina.
In collaborazione con:
- Gruppo Italiano Amici della Natura di Volterra
- Scuola superiore Sant’Anna di Pisa
- Università di Firenze
- Ass. Mondo Nuovo/Orto del Lolli